Le gingembre est une épice qui a un premier point commun avec le curcuma : elle est appréciée par beaucoup de personne dans le monde entier notamment pour ses bienfaits contre de nombreux troubles digestifs.

Petite présentation du gingembre

Le Gingembre est une épice dont la plante pousse dans les régions tropicales et ensoleillées – comme l’Asie. Elle est utilisée depuis plus de 500ans dans la médecine ayurvédique notamment en Inde (deuxième point commun avec le curcuma).

Le gingembre est reconnu mondialement pour ses bienfaits au niveau digestif.

Actuellement, il est analysé scientifiquement pour des éventuelles vertus contre le cancer (troisième point commun avec le curcuma !)

Si cette plante a de nombreux points communs avec le curcuma c’est tout simplement parce qu’elles font parties de la même famille.

Les bienfaits du gingembre

  • Anti-bactérien
  • Redonne force, vitalité et énergie
  • Aphrodisiaque pour femme & homme
  • Diminue les douleurs intestinales
  • Diminue les ballonnements et les gaz
  • Soulage les nausées
  • Soulage les douleurs musculaires

Comment consommer le gingembre ?

En poudre ou frais à couper en morceaux.

*En boisson :

Dans du thé avec du citron et de la menthe ou une détox water

*Dans l’alimentation :

Saupoudrez vos plats avec est une très bonne alternative au sel !

*En boisson et/ou dans l’alimentation :

En l’associant avec du curcuma ou de la cannelle – les vertus en seront d’autant plus assimilées par votre organisme.

Personnellement, je saupoudre pratiquement tous les jours mes plats de gingembre en poudre. Je ne rajoute jamais de sel, cela permet donc de relever un peu le goût de mes assiettes.
J’ai pris aussi le réflexe de mettre une bonne dose de gingembre dans mes détox waters dès qu’il y a du concombre. D’ailleurs, je vous en parlais ici dans les bienfaits d’une détox water.

Où trouver du gingembre ?

En poudre : au rayon épices de vos supermarchés ou magasins bio
Frais : au rayon légumes de vos supermarchés ou magasins bio

Et vous ? Comment utilisez-vous le gingembre ?