Il y a deux semaines, lors d’un week-end à Paris, une amie nous a emmené prendre le brunch dans le restaurant « Benedict » au centre du Marais dans le 4ème arrondissement. C’était franchement délicieux et le cadre très agréable, pour ces deux raisons, j’ai décidé de vous le recommander ! Benedict est un restaurant qui propose majoritairement des recettes déclinées à base d’œuf. Si vous n’avez pas envie d’oeufs, aucuns soucis, vous trouverez votre bonheur dans la carte avec des plats sucrés comme des pancakes par exemple ou encore des salades si vous souhaitez manger plus léger (attention au terme léger, elles sont très bien garnies !). Vous pourrez accompagner votre brunch d’un jus détox ou du jus du jour. Petit détail (qui a sa grande importance) à prendre en compte : pas de réservation le dimanche ! Je vous conseille d’y arriver à l’ouverture à 12h, car il y avait…

Voir l’article

Je ne sais même pas pourquoi je n’ai pas commencé « Les épices et leurs vertus… » par les Herbes de Provence. J’assaisonne TOUS mes plats avec des herbes de Provence. Etant un mélange de plusieurs herbes aromatiques (comme son nom l’indique), les herbes de Provence présentent de nombreuses vertus. Présentation des Herbes de Provence Les Herbes de Provence sont un mélange aromatique de plusieurs plantes venant de la région méditerranéenne.  On y retrouve plusieurs variétés de plantes qui vous sont listées juste en dessous. Généralement les herbes de Provence sont utilisées en cuisine pour les grillades, les salades, les plats à base de tomates ou encore certains poissons. La composition des Herbes de Provence Romarin, origan, sarriette, thym, basilic, marjolaine, cerfeuil, estragon, livèche, sauge, laurier sauce, fenouil Les bienfaits des Herbes de Provence Les herbes de Provence présentent de nombreuses vertus pour l’organisme. Comme vous le savez, chaque plante dispose de vertus…

Voir l’article

Hello ! Aujourd’hui j’ai décidé de partager avec vous les 5 produits que j’ai toujours dans ma cuisine. Je n’en liste que 5, il y en a beaucoup d’autres, mais en ce moment ce sont vraiment ces 5 produits que j’utilise tout le temps. Les graines de chia Les graines de chia sont vraiment riches en protéine et en fibre, ce qui est très intéressant si vous êtes végétariens ou végétaliens. Je les mélange souvent à un yaourt soja le matin ou au goûter – lorsque je prévois d’aller courir le soir notamment. Les flocons d’avoine J’utilise majoritairement les flocons d’avoine avec les graines de chia dans les yaourts. Mais il existe tout pleins de recettes, comme par exemple celle des pancakes que je vous partageai il y a quelques mois où le flocon d’avoine apporte un vrai plus. Les flocons d’avoine sont notamment riches en fer, en magnésium, en…

Voir l’article

  Aujourd’hui je vais vous parler d’un fruit que j’affectionne tout particulièrement : l’avocat ! Tout d’abord je vais vous présenter ce fruit et ensuite je vous donnerai quelques idées pour consommer l’avocat. Qu’est qu’un avocat ? Tout d’abord, l’avocat est un fruit originaire du Mexique. Il existe plusieurs variétés d’avocat. L’avocat est connu pour contenir de bons gras – c’est pour cette raison qu’il est recommandé dans certaines routines alimentaires que cela soit en salade , à l’apéro sous forme de guacamole, dans les smoothies ou encore en sandwichs. L’avocat est riche en fibres alimentaires qui sont bénéfiques pour l’alimentation. Il est d’ailleurs un très bon allié pour les régimes car ces fibres accélèrent la sensation de satiété. C’est un fruit qui peut être consommé cru, il est conseillé de le consommer rapidement après ouverture car il a tendance à noircir très vite (un peu de citron sur la chair permet…

Voir l’article

Le gingembre est une épice qui a un premier point commun avec le curcuma : elle est appréciée par beaucoup de personne dans le monde entier notamment pour ses bienfaits contre de nombreux troubles digestifs. Petite présentation du gingembre Le Gingembre est une épice dont la plante pousse dans les régions tropicales et ensoleillées – comme l’Asie. Elle est utilisée depuis plus de 500ans dans la médecine ayurvédique notamment en Inde (deuxième point commun avec le curcuma). Le gingembre est reconnu mondialement pour ses bienfaits au niveau digestif. Actuellement, il est analysé scientifiquement pour des éventuelles vertus contre le cancer (troisième point commun avec le curcuma !) Si cette plante a de nombreux points communs avec le curcuma c’est tout simplement parce qu’elles font parties de la même famille. Les bienfaits du gingembre Anti-bactérien Redonne force, vitalité et énergie Aphrodisiaque pour femme & homme Diminue les douleurs intestinales Diminue les ballonnements et les gaz Soulage…

Voir l’article

Vous recherchiez quelque chose?